压力锅与沙锅炖牛肉哪重方法更好

理论上是砂锅炖出的肉更香，但是你要有时间守在旁边，水不能干，火不能大，一定要滚着，还要时不时的翻一下。 我一般都是用压力锅炖牛肉，减压以后如果肉里的汤汁还很多，就倒入炒锅内，大火收汁，直到挂汁后盛出，味道也很好的。 主要是看你的时间，耐心:-) 祝成功，胃口好！