如何更快打发蛋白我是用手动打蛋器的

打蛋白步骤如下： 1、把蛋白打散，稍微起泡变白 2、加2~3茶匙白糖，继续打 3、打至蛋白完全起泡，再加1~2 茶匙白糖，再继续打 4、这个时候，蛋白就应该都是泡沫状，就像是那种奶油状态，但是 倾斜的时候还会流动， 5、这时候，加1~2茶匙白糖，再打一会，就会翻转也不会倒出的状态了！ （当然，喜欢吃甜一点的，可以多加白糖，自己斟酌用量吧）