有机蔬菜和普通蔬菜有什么不同？

有机蔬菜生产过程中完全不使用农药、化肥、生 长调节剂等化学物质，不使用基因工程技术，以保证它的无污染、富营养和高质量的特点。说白了，就是按传统农业生产出来的蔬菜。一般认为营养更好，且对环境没污染。 但后来，美国一些科学家发现，有机蔬菜跟普通蔬菜营养成分差不多，不过这种观点不主流，大多数科学家还是认为有机蔬菜更营养。 不过，从环境保护方面看，有机蔬菜的确更值得推广。