小苏打高温炸过以后为什么会苦?

日期:2021-04-05 10:02:40 人气:1

小苏打高温炸过以后为什么会苦?

小苏打的主要成分是碳酸氢钠而碳酸氢钠高温分解生成碳酸钠,水和二氧化碳所以高温炸过的小苏打转化成碳酸钠就会有苦味
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