听说炒过的小麦泡茶有很多好处，自己在家里用锅炒的小麦可以泡水喝吗？有什么功效呢

可以的。

小麦茶主要有消温解毒，健脾减肥，清热解暑,去腥膻，去油腻，助消化的功效。小麦茶属传统饮品，冷饮具有防暑降温，长期饮用，能收到养颜、减肥之功效。小麦茶为纯自然、四季咸宜、相宜各种春秋人群的保健饮品。