问一下微信被别人删了好友以后是不是对方手机里和我的聊天记录就没有了？

是的，如果对方把你删除了，就没有了聊天记录。你换个头像和微信昵称再加回去，他可能也不知道是谁。但是，如果他存了你这个微信绑定的手机号码，也可能能显示出来。都已经被人家删除了，这又何必呢？