各类海鲜的吃法

生蚝 正确的食用方法是用左手拿住生蚝，用右手在生蚝上挤上柠檬汁或撒上洋葱粒等调味料，再用生蚝叉吃掉生蚝并把贝壳里的汁水吸掉。 鱼 吃鱼的时候，要使用鱼类专用刀叉。吃鱼专用的刀，刀背上有突出的部分。拿鱼类专用刀的时候要注意姿势和使用牛排专用刀时不同，应当轻轻地拿在大拇指和食指中间。 鱼子酱 鱼子酱要经过冷藏后食用，直接入口后用舌尖将鱼子一颗颗挤碎来享受从中迸发的鲜美。鱼子酱也可以配饼干、土豆或取少量搭配主菜来吃，例如配意大利面、龙虾等。 食用鱼子酱时还要注意一个细节。由于鱼子酱是用盐腌制的，会腐