卤鸭爪怎么做才不会把鸭爪卤烂。

用料

鸭爪    6只  

干红辣椒    适量  

花椒    适量  

桂皮    两小条  

料酒    5勺  

酱油    5勺  

生姜片    5片  

冰糖 &nb