参的种类

1、鲜活人参

"下须"的主根经干燥后的产品，整体呈圆柱形，长3～17cm，直径1～2cm，表面灰黄色或浅黄色，肩部有细密的环状横纹，体部有明显的纵皱。下端有2～3个支根。芦头长1～3cm，直径0.3～1.0cm，地上茎痕明显。

质较硬，断面黄白色，常见钮样结晶，形成层环棕黄色，皮部树脂道散在呈黄棕色，有放射状裂隙，体重质坚脆，断面黄白色，疏松，味较其它参甜，嚼之能溶化，水煮则迅速膨胀。气微香而特异，味先微苦而后甘。

2、白参

是经