日常生活健康小知识

　　日常生活健康小常识　 　　防病保健知识(一) 　　1、 为什么常吃烘烤食物易患癌：因烘烤食物时燃料中会产生大量的二氧化碳、二氧化硫和一种叫3，4-苯丙比的致癌物质，这些物质会遗留在食物上，所以人吃多了极易患癌。 　　2、吃哪些蔬菜易中毒：1)、发芽、发青的土豆有毒。2)、鲜黄花菜(即金针菜)有毒。3)腌制未透的菜。4)隔夜熟白菜、熟韭菜会将菜中的硝酸盐转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐是强致癌物，熟白菜、熟韭菜放久了切勿吃。 　　3、儿童不易吃皮蛋：皮蛋在加工过程中加入一种氧化铅的物质，此物有毒，影