结构简式的碳氧双键不省可以吗？

看你怎么标。 CH3CH＝O，这样应该算对。但CH3C＝OH就不对了。 如果把O与其它不写在同一行，斜向或垂直方向标出双键也算对。通常同时也用C－H标出醛基上的氢。