馒头在冰箱里放了一个星期，长白毛了还能吃吗？是霉变了吗？吃了容易致癌吗？

馒头放在冰箱冷藏室一星期，结果馒头上长了白毛，这其实是霉菌的螺丝，也就是发霉了。这样的馒头已经不能食用，应果断地作为垃圾扔了。