用电压力锅炖肉怎么做？

具体做法如下： 准备材料：猪蹄，葱，姜片，蒜瓣，干辣椒，茴香，八角，桂皮，焦糖，盐，生抽，老抽，料酒，蜜枣。 1、锅内烧开滚水，猪蹄汆烫两三分钟； 2、然后取出用冷水冲洗，滤净血沫； 3、准备好纱布，把蒜、香叶、干辣椒、茴香、桂皮、八角等包起来扎紧做成一个卤料包； 4、在锅内平铺好葱、姜片，放入卤料包； 5、铺好香料后，把猪蹄铺在锅内摆好； 6、倒入足量料酒、若干生抽； 7、加入事先用冰糖熬的糖色（如果不会熬糖色也可以直接放冰糖代替）、老抽； 8、再放入蜜枣（蜜饯）加水80%浸透猪脚即可；