淮南的柑橘，又大又甜，可是这种橘树一种到淮北就只能结又小又苦的枳，化为成语，怎么化？？？急！！！

南橘北枳 [ nán jú běi zhǐ ] 枳：落叶灌木，味苦酸，球形。也叫枸橘。南方之橘移植淮河之北就会变成枳。比喻同一物种因环境条件不同而发生变异。