食用油有异味了怎么办

食用油有臭味说明已经变质，不能吃，建议扔了。 食用植物油有“四怕”： 一怕直射光，二怕空气，三怕高温，四怕进水。 因此，保存食用油要避光、密封、低温、防水。 贮藏方式： 花生油或豆油 将花生油或豆油入锅加热，放入少许花椒、茴香，待油冷后，倒进搪瓷或瓷制容器中存放。 油可以较久存放而不变质，做菜用时味道也特别香。 猪油 猪油熬好后，趁其未凝结时，加进一点白糖或食盐。 搅拌后密封，可较久存放而不变质。 小磨香油 小磨香油在贮存过程中易酸败、失香。 把香油装进一小口玻璃瓶内，每500克油加入精盐1克。 然后将瓶