如何大量快速去除鸡爪上的黄皮？

1、把鸡脚用开水烫上五分钟左右； 2、然后在把鸡脚捞起来，用手将鸡脚尖上的硬硬的鸡皮用力向下刮； 3、确定没有以后，在用清水冲洗一下就好了； 4、若鸡脚尖有黑色硬物质，用剪刀减掉即可。