乙醇为什么既可以与极性物（如水）互溶又可以与非极性物（如酯类、汽油等）有机物互溶

结构特殊，有一个羟基亲水基 一个羟基亲水基可以带4个CH3 所以不止乙醇，丙丁醇也能溶