小麦粉比大米更有营养吗？还是都差不多的？

相对来说，大米加工精度高，糊粉层那营养丰富的部位基本消除，面粉比大米有营养，但大米的产地需要水多，稻谷出米率低于小麦出粉率，人们使用量大，导致大米价格高于面粉