有没有把杯子装满水倒过来，水不漏的魔术啊

有啊，大气压在起作用，我们周围的大气压强可以承受13cm水银柱的压强，而矿泉水瓶高度没有13cm，里面装的水有没有水银重，空气中的大气压强自然可以承受住。
但水不出来还有另一个原因，就是水装得很满，这样就会用水在瓶口出形成一个平面，这个平面上的各个点受到的大气压强是一样的，所以不会留出空隙来让空气进入瓶内，瓶梅也就形成了一个与外界隔绝的“真空”（只有水）的环境。这样，瓶内就不会有空气存在的空间，空气只好在外面给水面以压强，而无法进入瓶内。