维生素C真的能预防感冒吗？

流言：健康栏目的专家们会特别强调，应补充高剂量维生素C，因为高剂量维生素C有预防和辅助治疗感冒的作用。 真相：没有任何现代医学研究证明维生素C可以预防和治疗感冒，这只是上世纪早期维生素C刚被分离纯化之后诞生的诸多神话之一。 上世纪六七十年代，诺贝尔化学奖、和平奖双奖得主鲍林曾痴迷于维生素C疗法，鼓吹大剂量维生素C可以治疗和预防包括感冒、心血管疾病甚至癌症。但大量的科学研究都证实，大剂量的维生素C并不能降低普通感冒的发病率。 尽管很早人们就知道，应食用新鲜的蔬菜水果来补充维生素C，但直到1932年，维