炒蒜蓉虾的时候为什么要放醋呢？

时什么时候放醋_下厨房
蒜蓉虾的做法步骤图,蒜蓉虾怎么做好吃星星下的一缕阳光-1_下...
食材：虾 3g 蒜 半斤 啤酒 两瓶 料酒 适量 盐 适量 糖 4勺 生抽 适...
做法：1.把虾洗干净,尾部内肠清理掉,尾巴壳用剪刀剪开,准备下锅 2.材料准备好 3.蒜子全部把皮剥掉 4.准备好啤酒 5.把蒜子和红辣椒切碎,越碎越好,红辣椒不放也可,最主要是蒜泥 6.把油烧辣了放虾爆炒,炒成红色