发霉了的西洋参可以泡酒吗

受霉菌感染的西洋参已经失去其自身的营养价值，再者，若食用的话，可能会导致腹痛、腹泄、呕吐等不良症状，所以，为食品安全起见，建议不要食用霉变的西洋参。