大众清汤羊肉火锅怎么做？

　　清汤羊肉火锅 - 一 制作清汤羊肉火锅的原料： 　　主料：羊肉600克,鲜菜（大白菜、芹菜等均可）1000克。 　　辅料：冬笋3条，葱3根，姜2个。 　　调料：小肥羊火锅调料,精盐1茶匙，酒1汤匙。 　　清汤羊肉火锅 - 二 清汤羊肉火锅的做法： 　　把羊肉切成麻将大小的块，然后焯一下水，去掉血末。 　　冬笋去衣，取笋肉切角块，葱洗净，打结，姜拍裂。 　　羊肉入滚水氽过，捞出沥干清水用直身瓦煲烧滚，下冬笋、葱、姜及酒，加盖，旺火烧约20分钟； 　　临吃时将烧好的羊肉和小肥羊火锅调料分别