酸辣干锅毛肚怎么做

原料：
牛大肚切丝，焯水，除去腥味，高压锅下白卤香料，料酒 ，姜葱，压
泡红椒切丝 泡萝卜切丝 青椒切丝 泡姜切丝小芹菜切段 大蒜拍破 老姜拍碎 青蒜切段
辣椒酱 菜籽油 盐 味精 胡椒 白糖料酒
白萝卜切丝盐渍，滗去涩味
锅内下油，炒香泡椒泡萝卜，牛肚丝，调味，翻炒