杏苞菇怎么烧好吃？

材料：芋头半个，豆腐一块，素肉或油面筋适量；
香菇8朵（干鲜均可），发菜1碗，黑木耳少许，竹荪大半碗；
茨菰3个左右，荷兰豆半碗，金针菇1把；
大白菜1碟，胡萝卜片少许；
步骤：
1、芋头去皮切片，炸至表面金黄色，豆腐炸至表面金黄色，沥去油份；
2、香菇、黑木耳、竹荪泡发。香菇用油爆炒一下，或者拉一拉油；黑木耳、竹荪入沸水烫一下，捞起；
3、发菜湿润后，滴入生油少许，溶去土灰杂质，漂洗干净，挤干水分备用。