鸡蛋是不是变质了

没搅拌匀是一部分吧，坏掉的鸡蛋有明显的腥味，而且搅拌起来不能形成粘稠状。但是那个块儿是什么就不知道了，多搅拌吧。
调鸡蛋可以用一点淀粉，放盐，调成水后加入到蛋液中哦。