我在杭甬高速上开车119KM/H,限速为100KM/H,算不算违章

当然不算违章。。你没撞车怎么能算违章呢。
等撞了车才能算违章呢。才超了19KM/H？我相信你的驾驶水平很好。下次记得开到200哦。。。最好开上日本车。。恩楼主加油！