田螺繁殖是红卵的能吃吗

普通田螺的卵为白色的，红色卵的是福寿螺而非田螺，福寿螺是不能食用的。福寿螺是一种人畜共患寄生虫病的中间宿主。每只福寿螺内可含广州管圆线幼虫多达3000-6000条！如果生吃或食用未煮熟的螺肉，极易引起食源性广州管圆线虫病。

事实上，2006年北京就爆发过一起因食用“凉拌螺肉”和“麻辣福寿螺”而感染的事件。感染广州管圆线虫后，线虫幼虫会入侵人脑，损害中枢神经系统，引起嗜酸细胞增多性脑膜炎。具体症状就是头痛