如果想在家里自制火锅，底料怎么做？或者买什么的好吃？

火锅底料的炒制(以5份锅底料计) 原料：菜油2500克 牛油1500克 郫县豆瓣1500克 干辣椒250克 生姜100克 大蒜200克 大葱300克 冰糖150克 醪糟汁500克 八角100克 三奈50克 桂皮50克 小茴50克 草果25克 紫草25克 香叶10克 香草10克 公丁香5克 上面这样强悍的底料,打出来的火锅一定很好,要吃什么看你个人的口味了.搞点牛肉和羊肉可以啊,味道很美啊.请你相信我.