500g黄油常温充分打发需要多长时间?
500g黄油常温充分打发需要多长时间?
日期:2019-06-02 23:40:44 人气:1
品名:黄油曲奇
材料:低筋面粉 200克、黄油 130克、细砂糖 35克、糖粉 65克、鸡蛋 50克、香草精 1/4小勺
做法:
1、黄油切成小块,室温使其软化
2、用打蛋器搅打至顺滑
3、加入细砂糖和糖粉,继续搅打至黄油顺滑,体积稍有膨大
4、分三次加入打散的鸡蛋液,每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次
5、搅打完成后,黄油应该呈现体积蓬松,颜色发白的奶油霜状
6、加入香草精,搅打均匀
7、筛入低筋面粉
8、用橡皮刮刀或者扁平的勺子,把面粉和黄油搅拌均匀,直到面粉全部