怎么做好吃，茄子酱的家常做法

主料茄子600g 辅料豆瓣酱适量蒜适量香菜适量大蒜适量 步骤 东北酱茄子的做法步骤11.茄子洗净,擦干上面的水分(避免下锅时溅油) 东北酱茄子的做法步骤22.豆瓣酱用水?开;大蒜去皮后用刀拍松;香菜洗净切碎. 东北酱茄子的做法步骤33.煎锅内放油,油热后下茄子,茄身都煎软后下豆瓣酱,用锅铲翻转茄子,让茄子充分渗透酱香味 东北酱茄子的做法步骤44.上面撒上蒜末 东北酱茄子的做法步骤55.汁收干出锅装盘,上面撒香菜碎.