牛肉焖子的做法新疆清真菜

肉闷子的做法（附图）* 2013-06-29|张美娃|转藏(244) 材料：绞肉 木耳淀粉 味精 盐蒜 鸡蛋（摊皮用） 米饭（少许） 做法： 1.将木耳切成碎末和绞肉，搅拌均匀 2.然后再加米饭搅拌均匀，（米饭是事先蒸好的哦）然后加淀粉揣匀，像和面一样。如馅太干，可适量加水，最后盖上盖子或加盖保鲜膜，醒一会。 3.把1?2混合一起，调好味道，开始摊蛋皮 4.将全部混合好的馅团成长方形，放在摊好的蛋皮上两面合拢，大功告成。之后上蒸锅，隔水蒸15分钟，出锅放凉切成片即可上桌。