竖向路径组织轴测图是什么？

看名称这个图纸应该是建筑设计分析图示的一种，需要表达建筑体各楼层间的交通组织情况，比如电梯、楼梯、消防楼梯等与人流动线之间的关系，以轴测图的形式表现，各楼层可以拉开距离，以求尽量多地表现建筑的内部情况。具体怎么画，要看你建筑体的设计，可以找一些参考图片学习一下。