食用油时间久了有怪味,在火上加热熬一下,可以去味吗？

久了有怪味是油脂氧化、水解的味道，俗话哈喇味。加热可去除部分，但不可全除。会厨房满是怪味。建议不食用。 油脂放在阴凉处，密封存放可延长保管时间，并建议无水分丶杂质。