炸油香是哪个民族

炸油香是回族独具特色的面点食品，炸油香被看做是“真主”赐予给穆斯林的圣洁、佳美的食品，只有在红白喜事或逢年过节时才能炸制油香，相互赠送，以示祝福和纪念。