高中生物选修一(人教版)：专题测试卷(四)含答案及解析

一、选择题 1.在淀粉溶液中加入淀粉酶，保温一段时间后，再加入蛋白酶并继续保温，酶解产物包括(　　) A.多肽B.蔗糖 C.葡萄糖D.核苷酸 2.在原材料有限的情况下，下列曲线中能正确表示相同时间内果胶酶的用量对果汁产量影响的曲线是(　　) A.B.C.D. 3.下列关于纤维素酶的说法，错误的是(　　) A.纤维素酶是一种复合酶，至少包括三种 B.葡萄糖苷酶可把纤维素分解成葡萄糖 C.纤维素酶可用于去掉植物的细胞壁 D.纤维素酶可把纤维素分解成葡萄糖 4.探究温度对果胶酶活性影响的实