我是一个完全不会音乐的人，可以说叫一窍不通，能学萨克斯吗？

可以呀，有啥不可以，乐感是可以慢慢培养的。如果想学就先报个班开始学，一边学再一边考虑怎么学。五线谱的识谱要慢慢学啊，都是熟能生巧的，学一门乐器还能给个人魅力加分呢