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二十年代一位在北京做寓公的英国诗人奥斯伯特?斯提维尔写过一篇北京的声与色把北京走街串巷的小贩用以招徕顾客而做出的种种音响形容成街头管弦乐队。由于他是外国人，只能欣赏音乐，听不懂其中的精华??吆喝。
偶然读到萧乾的吆喝那种幽长、淡然，仿佛从历史中走来又夹杂着浓浓京味儿的吆喝着实令人着迷。书中写道:“昆钝喂??开锅!剃头的挑子，一头热。”在深夜要是能听到这样暖人心的吆喝，在吃上一碗香喷喷的混钝，真是享受;“蒸而又炸