什么食物影响铁的吸收，哪些食物可提高铁的吸收

一、哪些食物可提高铁的吸收 1、各种类的鱼肉 鲔鱼、鲑鱼和鳕鱼是铁的最丰富来源，170克的鲑鱼和鲔鱼就含有1.5毫克的铁。将鱼加入你的饮食中有另一个优点，就是它是低热量的。 2、维生素C的食物 柳橙汁和柠檬汁是丰富和便宜的维生素C来源，可以轻易的在市场获得。根据研究发现，在早餐中饮用100毫升的柳橙汁或柠檬汁可以帮助促进铁的吸收。 3、多种类的肉品 如果你是一个非素食者，就不太可能会贫血。因为鸡肉、牛肉和猪肉增加了非血红素铁的吸收2~3倍，所以不太会发生贫血的情况。 4、水果以及蔬菜 如前