用磷酸缓冲液溶解大豆蛋白和用水溶解大豆蛋白的区别

你提到的蛋白或许纯度不高,那些沉淀里或许不是蛋白质,你多搅一会,震荡半小时到一小时,离心去上清,用考马斯亮蓝G250试剂去测一下蛋白的量