鲜木耳冷冻后还能吃吗

鲜木耳冷冻后可以食用，因为冷冻后具有保鲜作用，木耳的食用成分没有变化，也不会滋生细菌，因此是可以食用的。但是如果是浸泡时间较久的木耳就不能再吃了，浸泡较久的木耳会滋生大量有害细菌，木耳的成分也会发生变化，人吃了以后可能会发生中毒。