试用期15天我刚做满一个月辞职提前15天人事部不批怎么办

这个简单。
真心想走，对方不肯签字没关系，不要鸟他。对方不管有没有和你签订劳动合同，你可以不用写离职报告，直接去当地劳动局（记住，是劳动局，不要去乡下的劳动所，劳动所的人就是企业养的狗），找负责那家公司所在区域的劳动监察员，就说在公司做了很久了，一直不和我签合同，我要申请仲裁双倍工资赔偿。一般，监察员会和那个公司联系，让他们赶紧把钱给你的，然后听他安排你去那家公司拿钱走人。 如果不肯给你钱，你就到仲裁办去填表格，申请仲裁，官司是必定赢的。另外，如果闹大一点，找律师的话可以找下当地的法律援助事