这是什么植物？名字

洋蓟（拼音：yang jì 。学名：Cynara scolymus，英语：Artichoke)，又名食托菜蓟、菜蓟、朝鲜蓟，是一种在地中海沿岸生长的菊科菜蓟属植物，香港一般按其意大利语音译作雅枝竹或亚枝竹，分布于中国大陆的陕西省等地。它的花蕾可以用来煮菜，最初是透过意大利料理而传入华人社会。

中文学名 洋蓟

拉丁学名 Cynara scolymus

别    称 食托菜蓟、菜蓟、朝鲜蓟

二名法 Cynara scolymus