做糖醋鱼怎么切花刀？

一、菱形花刀，切背面，先间隔3-4毫米平行切一遍。同样再反方向切一遍。两线交叉处为菱形。

二、做法

主料：鱼 醋

辅料：番茄酱 葱花 姜末 蒜末 料酒 白糖 淀粉

步骤：

1、在鱼身两侧划口子（尽量深一点）

2、干淀粉加入适量水调成糊，均匀涂抹在鱼身上。

3、锅里放入足量的油，烧至