河豚没杀放冰冻后是否有毒？还能吃吗

河豚肝脏和卵巢的毒性最强，河豚在冰箱里冷冻了一段时间，部分细胞破裂，毒素有可能进入到河豚肉里。河豚毒素具有超强的毒性，为了避免毒素污染河豚肉，在冰冻前就要将有毒的器官摘除，简单的清洁后就放进冰库里面冷冻了，河豚解冻最好是用冷水，这样烹饪出来的食物口感会更加鲜美。