白蘑菇放冰箱变红了点,还能吃吗

白蘑菇的专业名词叫做口蘑，它是一种颜色是白色的野生蘑菇。这种白蘑菇的品种是非常昂贵的，它其中具有很多的矿物质，如钙、镁、钾、铁等，同时还含有很多的蛋白质。白蘑菇的做法也是有很多种，，一般的话都比较喜欢晒干，昨天涮火锅吃，味道极佳。如果白蘑菇时间放的过长，里面有红的还能吃吗?

一般情况下，口蘑变红了能不能吃要看实际情况，如果菌盖和菌褶变黑了还是可以食用的，如果菌类变红了就不能食用了。下