如何烧蛏子好吃

方法/步骤分步阅读
1
/12
蛏子提前用淡盐水浸泡2个小时，让其吐沙，然后再次洗净。
2
/12
锅中加水烧开，放一点盐，倒入洗好的蛏子，煮至开口即可捞出，放入凉水中冷却。开口就可以了，别煮太久。
3
/12
待蛏子不烫手了，把蛏子的壳去掉，顺手把蛏子上围的一圈黑线也去掉吧。
4
/12
图右炝锅的香葱切小段，蒜切片，姜切丝，干辣椒切段，再准备图左的一小把香葱切大段