佩奇小饼干的做法步骤图,佩奇小饼干怎么做好吃
佩奇小饼干的做法步骤图,佩奇小饼干怎么做好吃
日期:2018-07-27 00:44:17 人气:1
用料
黄油 90克
低筋面粉 180克
奶粉 36克
鸡蛋 1个
糖粉 27克
小猪佩奇饼干的做法
黄油提前软化,(用手指按一下,能按出坑即可)黄油+糖粉,电动打蛋器低档打匀即可
打匀后的样子
蛋液分2-3次加入,抵档打匀即可
筛入低粉+奶粉,用刮刀切拌,翻拌,也可用刮刀面压一压
图片这个状态就可以上手了,用手抓匀,捏匀(不要像揉面那样去揉)
面团捏好后装入保鲜袋,放入冰箱冷藏30~60分钟,如果赶时间也可放冷冻10分