水磨软煎饼在锅上起这种气泡怎么解决？

你要不停的转动那个盘或者等面糊可以翻动了，用铲子不停的动它，有那种气泡说明那些地方已经加热到一定程度，可以翻过来加热另外一面了，如果长时间不翻动就会糊了，或者把火调小点