这是我们江西的野菜，我想知道叫什么名字

这就是蕨菜，我们这种绿色的，比别人红色的更好。不需要焯水，洗干净以后，切一点肉丝，直接炒着吃，挺好吃的。我每年3-4月份，都要去梅岭山里，采一些来吃